Ce numéro hivernal du magazine refuge. célèbre la vision pionnière de la famille Gorini à Val Thorens, station la plus haute d’Europe. Depuis les années 1970, trois générations ont développé le groupe hôtelier familial Yak & Yéti, symbole d’excellence, d’accueil et d’ancrage local. Leurs établissements phares incluent l’Hôtel Pashmina Le Refuge (5*), primé "meilleur boutique hôtel de ski au monde", l’Hôtel 3 Vallées (4*), deux chalets d’altitude et une agence immobilière. Chaque lieu incarne une hospitalité chaleureuse et un design soigné, entre tradition savoyarde et modernité. Le restaurant étoilé "Les Explorateurs" propose une Haute Cuisine Alpine inventive, soulignant l’importance des produits locaux. L’authenticité est au cœur de chaque projet, avec une forte implication de la famille et de ses collaborateurs. Le magazine met aussi en lumière d’autres établissements familiaux inspirants dans les Alpes, partageant les mêmes valeurs d’indépendance, de transmission et de durabilité. Enfin, il illustre un modèle hôtelier résilient face aux groupes financiers, défendant un art de vivre montagnard fondé sur la proximité, la générosité, et le respect de l’environnement. Yak & Yéti prouve qu’un tourisme haut de gamme peut rester sincère, local, et humain.